EKSKLUSIEF VIR DIE WEB | 4 Junie 2020 | Deur EUNIA BARNARD

3 leengoed wat eiegoed geword het

WILDSPASTEIE UIT CORNWALL

Dié D-vormige Cornish-pasteie het sy oorsprong in Cornwall waar die mynwerkers in die tinmyne hulle voedsame happies ondergronds moes geniet. Omdat hulle hande dikwels vuil was, kon hulle die pasteie maklik aan die dik deegrand vashou terwyl hulle dit eet (en net die gedeelte waaraan hulle vasgehou het, weggooi).

Kry resep hier

JAGTERSPASTEI

Volksvreemde Engelse disse soos cottage pie en shepherd’s pie het na Suid-Afrika oorgewaai, maar die resep is aangepas tot ons volkseie herderspastei met maalvleis en fyn aartappels as bolaag.

Kry resep hier

BLITSIGE BOBOTIE

Tradisionele geregte soos bobotie en geelrys kan nogal ingewikkeld lyk om te maak, maar tog kan jy hierdie geriefskos tjoef-tjaf maak. Jy meng (blitsig) al die rou bestanddele in ’n oondvaste bak en druk dit in die oond. Die resep is lekker groot en kan in twee dele verdeel word sodat een gevries kan word (sonder die eiermengsel wat later bo-oor gegiet word). Ek verduidelik hoe maak jy maklike, maar geurige wildsbobotie en geelrys wat jy met ’n “kinkel”-sambal kan bedien.

Kry resep hier

Teken in op ons nuus-
brief en bly op hoogte

van die jongste

SA JAGTER/HUNTER-nuus

(Uit op die eerste Donderdag van elke maand)

TEKEN IN